6月16日-6月18日，2023西安国际美食嘉年华将在西安市大唐西市广场举办，活动时间为每日16:30—21:30，为期三天，主题为“烟火长安，万国来鲜”。通过借助全媒体营销，推广西安国际美食之都文化魅力与多元美食独特品质，以美食为窗口，传递文化自信，助力西安国际美食之都建设，推动品质餐饮促消费，让西安美食通过各级媒体，香飘万里。

本次活动由陕西省商务厅、中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，西安市人民政府主办 ，西安市商务局、莲湖区人民政府承办，西安市老字号产业促进会、中国陕菜网、大唐西市集团、抖音生活服务协办。

浓情盛夏 美味相随

本次活动设置了国际美食区、省内美食区、省外美食区、名宴展、特装展等近70个现场美食展销摊位，突出了多元化、品牌化、时尚化。

参展餐企各具特色，来自西安的黄家泡馍馆、奋斗鸭、海荣锅贴、唐人里、樊记、贾三灌汤包、杨翔豆皮涮牛肚等，均为西安的老字号、名吃企业，为大众所熟知。

国际美食展区的藏拙居酒屋、驼铃堡国际美食文化餐厅、琥珀宫印度餐厅、燕小卉、丹凤酒庄、乞丐酱驴等餐企带来了他们独具特色的美食。此次参展美食突出了省内外美味与国际美食相结合、经典菜式与网红美食相结合、传承与创新相结合，能满足不同食客们一站式美食追求，欢迎大家前来品尝！

长安一品家宴、陕西官府宴、富平家乡宴、花色汤包小吃宴、盛唐饺子宴、清和元“头脑宴”等20家名宴展区，通过现场制作、菜模展示等形式展示了省内外的名宴、名吃及周边文化产品，您能从不同角度以多种形式看到省内外美食的发展，了解到省内外的美食文化。

河南、山西老字号走进长安

来自河南和山西的老字号等企业也来到了活动现场，分别带来了河南的娲城黑小麦酒、独臂张烧鸡等；山西的宝聚源、永祥和、六味斋、宁化府沟门前碗团等，能使身在西安的外地食客品味到正宗的家乡味道，让想尝鲜的市民了解到真正的河南、山西老字号企业与美食。

各色展区邀您前来品尝打卡

本次活动邀请到抖音、冰峰及VORO冰激凌和雕刻时光咖啡等企业，在活动场地设置咖啡车、冰激凌车、冰峰特装展、抖音打卡点等一系列展区，为博览会增加年轻时尚的氛围，让您在品味美食的同时，也能在展区拍照打卡！

首届西安国际美食博览会暨国际美食嘉年华即将在大唐西市启幕，让我们食在盛夏，感受风味人间，体味饕餮盛宴，相约6月16日，我们不见不散！